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有不少人因为工作繁忙、嫌麻烦，会经常点外卖。点外卖虽然便捷，但餐馆为了迎合大部分的口味，很多食物是高盐高油高脂的，长期吃容易出现胃炎、便秘等不适症状，甚至还会导致人体形成脂肪肝、糖尿病等疾病。

自己做的东西安全又卫生，而且使用一些小电器来制作的话难度也不高，厨房小白也能轻松上手。这次，我就和大家分享几款小白和美食博主都用得上的厨房小电器。

一、空气炸锅

空气炸锅是通过加热机器里面的热管来产生热空气，再利用风机将高温空气吹到食物上不断循环加热，利用食材本身的油脂达到近似油炸的效果。和烤箱相比，具有体积小、使用简单等优势。

宜盾普空气炸锅集合了炸、烤、煎、煮、蒸、炖等6大功能，是一款多功能锅。这款锅颜值很高，米白色机身上是一个圆形显示屏，所有的操作通过触摸即可完成。我家里原来使用的就是这种结构的多功能空气炸锅，清洗是真方便。和我家里用的旧款相比，宜盾普空气炸除了有更高的颜值，还有2个优点：4L大容量，1200W（炸）1500W（煮）的功率要大得多。

即使是同种食材，因为量、湿度、温度的不同，炸的时间也是不一样的。比起抽屉世的空气炸锅，宜盾普空气炸锅这种分体式设计能随时了解食材的状态，使用起来无疑更方便。

不论是炸薯条还是烤鸡翅，使用空气炸锅只要按菜谱设置温度、时间即可，过程非常简单。不管是单身，还是有娃的家庭，空气炸锅都是一款非常实用的美食利器。

二、面包机

我身处南方，从小到大早餐都是吃包子、米粉居多。不过，我个人是比较喜欢吃面包的。只是，面包店的面包添加剂太多，而且都比较甜，吃多了不好。自从有了面包机，我实现了秋冬春三季的面包自由。

我买的是松下PM1000面包机，有27个菜单，可以自定义程序，配料和酵母能够自动投放。面包机可以根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。

以做吐司为例，只要把鸡蛋、牛奶、食盐、高筋面粉、白糖、黄油等材料称重依次放进去，再把耐高糖酵母、葡萄干分别放进各自的盒子，按下程序预约就行。

面包机的优点是简单省事，只要按配方把材料投放进去就行，不用管面团揉得怎么样、发酵好不好、烤多长时间，咸甜由自己掌握。缺点是夏天温度高，厨房是在空调房里不然做不了。

三、智能料理机

现在家用智能烹饪机器可以按设定完成进行翻炒、炖煮等程序。相比传统烹饪方式，机器在火候、时间、调味料用量等更为精准，加上丰富的配套菜谱，让普通人按照程序提示即可轻松完成烹饪。

苏泊尔小C主厨料理机最大亮点是一机四盖——压力盖、烘烤盖、玻璃盖、蒸笼没有油烟、能够做的美食范围更广，特别是压力炖煮，对于很多菜品来说是必不可少的，而这也是其它同类产品所不具备的。

这款料理机只要选择菜谱，按步骤操作就能做出味道还不错的美食，厨房小白也可以做成功。它可以完全取代高压锅、替代炒菜锅大部分和空气炸锅的部分功能，特别适合炖煮、有汤汁的菜品，需要爆炒、油炸的菜品，以及叶菜类的青菜则不是很适合。

APP上有很多菜谱，加入菜篮可以生成菜品所需的清单，不仅能自己看也能分享到微信，非常方便。虽然用它做出来的菜并不能让用户的厨艺比肩大厨，但几百上千的私房菜谱吃一个月都不重样，这就够吸引人了。

四、电烤箱

电烤箱有嵌入式和台式两种，前者功能多、价格高，适合重度美食爱好者。台式电烤箱体积小，功能相对少一些，不用考虑安装问题，适合大部分家庭使用。

海氏C40电烤箱非常漂亮，40L的容量大小合适。这款有粉、蓝、绿多种配色，我最钟意蓝色。浅蓝色的箱体+黑色前面板，有点小清新的感觉，也很精致。

烤箱内部是烤搪瓷防沾油材质，聚热效能更高、更均匀，底部还有个可取出的接渣盘，使用后也更容易清理。烤箱上下各三根加热管，内置双NTC感温探头反馈温差值，再通过PID温控芯片自动调整温差，实现精准控温。内置有防爆炉灯，方便查看食品状态。

相较于空气炸锅，电烤箱最大优势是容量大、上下管加热更均匀，像蛋挞、鸡翅一次就可以烤很多个，而且也可以放得下整只鸡，做烤鸡更方便。

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